SENZA GLUTINE
È prodotto dal Salumificio Mori, situato a Torniella un paese nelle colline dell’Alta maremma. Il buristo è prodotto con carne di suino, vengono selezionate le parti della testa del maiale con l’aggiunta di lardelli di grasso tagliati a cubetti e sangue filtrato, per finire viene insaporito con spezie come aglio, salvia e pepe. L’impasto viene insaccato e bollito per compattare il sangue e il grasso con il resto.
Prodotto indicato come antipasto oppure come secondo piatto.
| Peso | 0.55 kg |
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Nardi Massimo (proprietario verificato) –
Eccellente!