Composta prodotta da “La mieleria Rossi Novaro” il laboratorio è in situato nell’ epicentro della maremma, a Grosseto. La linea senza zuccheri aggiunti nasce da frutta selezionata nella sua stagione naturale di maturazione; che essendo ricca di proprietà viene lavorata senza l’aggiunta di zuccheri e addensanti, permettendo così di creare una linea di confetture 100% solo frutta. È prodotta con fichi italiani selezionati. Il rapporto della frutta per 100 g è di 60 g. La consistenza risulta un po’gelatinosa con semi del frutto; il sapore è dolce ma delicato.
Ottima con formaggi stagionati o freschi, ma anche come farcitura per crostate.
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