Farina di grano tenero di tipo “2” VERNA. Prodotta dal Molino Orcia in località S.Angelo Scalo provincia di Siena. Verna è il nome di un’antica varietà di grano tenero rustico originario della Toscana. La farina tipo 2 Verna è una farina che ha un modesto contenuto proteico per questo è particolarmente interessante per i soggetti con intolleranze alimentari; infatti ha un contenuto molto basso di glutine e favorisce le funzionalità digestive. Questo tipo di farina è una farina molto vicina all’integrale, con un sapore meno forte ed è più facile da lavorare. Quando si usa la farina di grano Verna 2 si nota un colore ambrato.
Farina Tipo 2 Verna
2.50 €
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
- PESO: 1 Kg
- REGIONE DI PRODUZIONE: Toscana
- ZONA DI PRODUZIONE: S.Angelo Scalo (Siena)
- INGREDIENTI: Grano tenero 100% toscano tipo 2 Verna
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