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Farina Tipo 2 Verna

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • PESO : 1 Kg
  • REGIONE DI PRODUZIONE: Toscana
  • ZONA DI PRODUZIONE: S.Angelo Scalo (Siena)
  • INGREDIENTI: Grano tenero 100% toscano tipo 2 Verna
COD: 729 Categorie: Farina, Pasta, riso e farine
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Descrizione

Farina di grano tenero di tipo “2” VERNA. Prodotta dal Molino Orcia in località S.Angelo Scalo provincia di Siena. Verna è il nome di un’antica varietà di grano tenero rustico originario della Toscana. La farina tipo 2 Verna è una farina che ha un modesto contenuto proteico per questo è particolarmente interessante per i soggetti con intolleranze alimentari; infatti ha un contenuto molto basso di glutine e favorisce le funzionalità digestive. Questo tipo di farina è una farina molto vicina all’integrale, con un sapore meno forte ed è più facile da lavorare. Quando si usa la farina di grano Verna 2 si nota un colore ambrato.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.00 kg
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