È prodotto dal Salumificio Mori, situato a Torniella un paese nelle colline dell’Alta maremma. Il lardo è la parte adiposa del ventre del suino, questa viene solo stagionata e salata, delle volte può essere aromatizzata con delle erbe. Il gusto è fine e delicato
Ottima per qualsiasi spuntino specialmente su pane tostato caldo.
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