Il miele millefiori è un miele prodotto da più tipi di fiori; è uno dei più comuni e più diffusi e ha un sapore delicato. Unico a livello di profumo e di sapore, poiché assume caratteristiche peculiari a seconda della zona di raccolta. È di colore ambrato, ha una consistenza cristallina e compatta. Al palato la sua scala aromatica è estremamente ampia e peculiare e può riservare sorprendenti aromi, mai uguali tra loro.
Si può usare in modi svariati in cucina come dolcificante e nei dolci. Ottimo anche con formaggi saporiti e anche lievemente piccanti.
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