Composta prodotta dall’Azienda Agricola Biologica Stelle di Maremma situata nelle campagne limitrofe di Grosseto. È una composta prodotta con pesche dal sapore molto dolce , poiché il frutto viene lavorato nel periodo in cui raggiunge l’apice della maturazione. Al palato risulta vellutata e dolce.
Ottima nella preparazione di crostate ma anche per la prima colazione su fette biscottate o pane burro.
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