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San rabano – vino spumante brut rosato
San rabano – vino spumante brut rosato
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HomeVini e distillatiVino Rosato San Rabano – Vino Spumante Brut Rosato
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San Rabano - Vino Spumante di Qualità Vermentino Maremma Toscana D.O.C.
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La rasola grappa di morellino di scansano
La Rasola Grappa di Morellino di Scansano
Cantina Vignaioli Scansano

San Rabano – Vino Spumante Brut Rosato

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • PESO: 750 ml
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol.
  • UVE: Sangiovese 60%, Ciliegiolo 40%
  • COLORE: Rosato con perlage
  • REGIONE DI PRODUZIONE: Toscana
  • ZONA DI PRODUZIONE: Scansano a 150  m s.l.m
  • EPOCA VENDEMMIALE: Fine agosto, inizi agosto
  • CONTIENE SOLFITI 
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COD: 253-1 Categorie: Spumante, Vini e distillati, Vino Rosato
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Descrizione

Vino prodotto da “La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano” nelle colline che circondano il paese di Scansano, in provincia di Grosseto. La fermentazione del mosto fiore avviene a temperatura controllata (max. 16°C). Mentre la fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata. Dopo l’affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, il vino base ottenuto dal blend dei due vitigni è spumantizzato in autoclave da 50 hl a 14°C per circa 5 mesi. Dopo di che l’imbottigliamento avviene a circa 6 mesi dall’inizio della spumantizzazione. È un rosato pieno e luminoso con perlage fine e persistente. All’ olfatto grande piacevolezza con riconoscimenti di fragolina di bosco e rosa canina. All’ assaggio si distingue per sapidità e freschezza, rinvigorita dalle bollicine. Finale persistente dai ritorni floreali e fruttati. Da bersi giovane, entro un anno dall’imbottigliamento.

Questo spumante può essere apprezzato come aperitivo, con antipasti a base di verdure e pesce, fritti, e ancora con primi piatti con sughi vegetali o di pesce.

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