Vino prodotto da “La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano” nelle colline che circondano il paese di Scansano, in provincia di Grosseto. Il vino matura in acciaio per 3 mesi con le fecce fini, e l’affinamento avviene a partire dal mese di marzo successivo alla vendemmia. Il vino ha un color rubino carico. Al naso risulta dolce e piacevole. Infatti è caratterizzato da sentori freschi, vinosi, fruttati che vanno a ricordare prugne, mirtilli e more su fondo di note speziate. Succoso e mediamente strutturato. All’ assaggio è secco, giustamente morbido, ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi. Finale di buona lunghezza e ottima pulizia e carattere. Il Sangiovese è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia.
Gli abbinamenti posso essere con antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne e secondi di carne.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.