Vino prodotto da “La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano” nelle colline che circondano il paese di Scansano, in provincia di Grosseto. Il vino matura in acciaio per 3 mesi con le fecce fini, e l’affinamento avviene a partire dal mese di gennaio successivo alla vendemmia. Il vino presenta un colore giallo paglierino, carico e luminoso. Il bouquet si caratterizza per le note floreali e fruttate che sono arricchite da intriganti sfumature minerali. All’ assaggio è decisamente fresco e sapido, infatti è dotato di piacevolezza e carattere, con intense note fruttate. Tra queste note spiccano i ricordi di agrumi. Finale persistente e coerente con i sentori percepiti all’olfatto. Il Vermentino è un vino da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia.
È un vino versatile che si presta ad abbinamenti diversi, dagli antipasti di pesce ai primi piatti, ai secondi a base di pesce o carni bianche.
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